一种方便营养甜米酒
- 专利权人:
- 东莞市恒运调味食品有限公司
- 发明人:
- 李文生
- 申请号：
- CN201911168092.3
- 公开号：
- CN111218364A
- 申请日:
- 2019.25.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种方便营养甜米酒,采用下列重量份的原材料配制而成:甜米酒10份、枸杞0.3份、当归0.3份、党参0.3份、鸡蛋0.3份、红枣0.3份、燕窝0.01份、桂圆肉0.3份;按重量配比称取糯米进行清洗并浸泡、沥干,蒸制成米饭状,将蒸制成米饭的倒入发酵容器中,加入酒曲拌匀进行第一次发酵,制成甜米酒,再与枸杞、当归、党参、鸡蛋、红枣、燕窝、桂圆肉、红糖、生姜粉、葛根粉进行第二次混合发酵,发酵后,酒糟与甜酒分离,分别制成甜酒和酒糟块。本发明利用药材与甜米酒进行二次发酵后,可使得甜酒与药材的功效能得到更好的发挥,这种营养甜米酒具有补气、滋阴、壮阳、养颜、强身健体、延年益寿的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
