芝麻牛肉粒的生产方法
- 专利权人:
- 重庆市彭水县彭双科技有限公司
- 发明人:
- 宋其祥
- 申请号：
- CN201210198258.8
- 公开号：
- CN103504316A
- 申请日:
- 2012.06.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 芝麻牛肉粒的生产方法，属牛肉加工领域，它能有效的解决一般的牛肉食用起来缺少一种芝麻的香味的缺点。用刀将新鲜牛肉切成小块，然后放入水池中将牛肉中的血渍清洗干净，然后将牛肉放入锅中，加入大半锅水后加温煮50分钟，然后用漏勺捞起来放入筛子中将多于的水分沥干；把各种调料一起放入到锅中，然后加入10公斤水后煮1个小时，然后将牛肉放入到锅中煮35分钟后出锅，放入网筛中滤水和凉冷，然后将500克芝麻撒在牛肉上面并用手搅拌均匀；将煮好的牛肉放入到烤盘上，然后送入到烤箱中烘烤20分钟，然后从烤箱中取出来凉冷即可。主要用于生产芝麻牛肉。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
