一种茶味卤牛肉及其制备方法
- 专利权人:
- 王学兵
- 发明人:
- 王学兵
- 申请号：
- CN201410488469.4
- 公开号：
- CN104305231A
- 申请日:
- 2014.09.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 一种茶味卤牛肉及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：牛肉200-210、桂圆10-11、蜂蜜3-4、茶叶20-22、芦荟汁8-9、花生油2-3、魔芋粉10-11、葡萄干4-5、豆腐渣10-11、竹荪9-10、灵芝2-3、地骨皮1-1.5、剌五加1-1.3、肉苁蓉2-2.4、红骨参1.5-2、凤尾七1-1.2、酒糟12-14、面粉60-65、木鱼石粉8-10、荷叶适量、香料15-17、营养保健液20-25。本发明的牛肉与茶叶混合烤制，茶香四溢，风味独特，同时，茶叶中所含茶多酚具有抗氧化的作用，搭配本发明中添加的多种中草药，可起到强身健体、抵抗衰老的功效，适合各类人群食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
