一种茶香风味牦牛肉干及其制备方法
- 专利权人:
- 钟磊
- 发明人:
- 钟磊
- 申请号：
- CN201610603138.X
- 公开号：
- CN106213232A
- 申请日:
- 2016.07.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 周晟
- 摘要：
- 本发明公开一种茶香风味牦牛肉干，它是由以下原料组成的：鲜牦牛肉、八角、茴香、桂枝、陈皮、甘草、肉蔻、九里香、花椒、红茶叶、玫瑰酒、酱油、白糖。本发明还公开所述茶香风味牦牛肉干的制备方法，包括切块、腌制、煮制、烘烤等步骤。本发明的茶香风味牦牛肉干融合了茶香和花香风味，可以去油腻、助消化，且添加多种中药成分，具有理气和胃、祛湿化痰、养阴生津、开胃助食等有点，本发明的制备方法简单，成本低廉，风味口感独特，是一种集绿色保健、营养全面、方便的新型休闲食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
