一种复合桂花茶冻及其制备方法
- 专利权人:
- 武汉生物工程学院
- 发明人:
- 李彬
- 申请号：
- CN201610578908.X
- 公开号：
- CN106036672A
- 申请日:
- 2016.07.21
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种复合桂花茶冻及其制备方法。以重量百分比计，该桂花茶冻包括以下原料：乌龙茶液50%~80%，桂花0.5%~10%，红糖1%~5%，白糖2%~8%，胶凝剂0.8%~2%，酸味剂适量，助凝胶剂适量，其余为水。本发明能显著增强果冻口感的层次，选用的材料易得，配方简单，无需添加色素，所制得的桂花茶冻具有益气养血、健脾暖胃等保健功效，市场前景良好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
