一种速冻面点加工成型装置
- 专利权人:
- 郑州思念食品有限公司
- 发明人:
- 王卫刚,王君奇,范廷会,张一靓
- 申请号：
- CN201510056881.3
- 公开号：
- CN104621200A
- 申请日:
- 2015.01.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种速冻面点加工成型装置，包括用于制作发面面带的第一压面机，第一压面机出口连接有第一输送带，第一输送带上方设置有制作死面面带的第二压面机和第二输送带，第一输送带后端下方设置有面带压延机，面带压延机出口连接有第三输送带，第三输送带上方设置有注馅系统和花纹辊机构，第三输送带后端设置有包子成型模具和第四输送带。本发明设置第二压面机和第二输送带使得发面面带上增加一层死面，使得馅料表面包裹了一层死面，死面外包裹发面，在醒发过程中只有外层的发面进行膨胀，而醒发后的面点蒸制后内层的死面并未发生醒发，所以汤汁和馅料会包裹在死面内，蒸制后面点汤汁多，汤汁不易流失和被发面所吸收。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
