一种速冻面点加工成型装置
- 专利权人:
- 郑州思念食品有限公司
- 发明人:
- 王卫刚,王君奇,范廷会,张一靓
- 申请号:
- CN201510056881.3
- 公开号:
- CN104621200B
- 申请日:
- 2015.01.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要:
- 本发明涉及一种速冻面点加工成型装置,包括用于制作发面面带的第一压面机,第一压面机出口连接有第一输送带,第一输送带上方设置有制作死面面带的第二压面机和第二输送带,第一输送带后端下方设置有面带压延机,面带压延机出口连接有第三输送带,第三输送带上方设置有注馅系统和花纹辊机构,第三输送带后端设置有包子成型模具和第四输送带。本发明设置第二压面机和第二输送带使得发面面带上增加一层死面,使得馅料表面包裹了一层死面,死面外包裹发面,在醒发过程中只有外层的发面进行膨胀,而醒发后的面点蒸制后内层的死面并未发生醒发,所以汤汁和馅料会包裹在死面内,蒸制后面点汤汁多,汤汁不易流失和被发面所吸收。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心