一种用于碳烤羊排的蘸酱
- 专利权人:
- 张维
- 发明人:
- 张维
- 申请号：
- CN201910911601.0
- 公开号：
- CN110477344A
- 申请日:
- 2019.25.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及食品加工技术领域,具体涉及一种用于碳烤羊排的蘸酱及其制备方法。本发明的蘸酱包括如下成分:蒜蓉酱500‑800g、辣椒酱600‑1000g、葱油60‑80ml、黑胡椒20‑30g、鸡汁20‑50ml、鸡精100‑300 g、白糖500‑1000g、蚝油30‑50ml、料酒50‑60ml、十三香25‑50g、蜂蜜50‑100ml、味极鲜20‑30ml和纯净水1000‑2000ml;同时提供了蘸酱的制备方法及用途。利用本发明制备方法制备出来的蘸酱能够符合大众口味,蘸酱具有甜而不腻,辣而不欢,老少皆宜,蘸酱的颜色诱人,能够提高食客的食欲。同时,本发明蘸酱的制作方法,操作简单,商用和家用都易制作,易推广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
