一种藤椒手枪腿及其制备方法
- 专利权人:
- 新希望六和股份有限公司
- 发明人:
- 魏兴龙,索成
- 申请号：
- CN201711401553.8
- 公开号：
- CN108029982A
- 申请日:
- 2017.12.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种藤椒手枪腿及其制备方法，藤椒手枪腿由以下原料制成：鸡腿、切达奶酪片、巧克力粉圆、腌料、浆料和裹粉料。本发明的有益效果是：本发明经过科学配比的腌料和制备工艺，得到藤椒手枪腿，肉质细嫩，麻香爽口，增加了切达奶酪片和巧克力粉圆，使得肉质鲜嫩，切达奶酪片和巧克力粉圆表层的巧克力遇热即化，在口中融化，形成了独特的口感和香甜风味，降低了油腻感，增加醇厚浓郁香甜味道。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
