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玛咖养生干红葡萄酒及其酿制方法
- 专利权人:
- 烟台裕玛传奇葡萄酒业有限公司;山东省烟台市农业科学研究院
- 发明人:
- 张生谦,肖慧琳,唐美玲,刘振国,郑秋玲,王婷
- 申请号：
- CN201710920182.8
- 公开号：
- CN107586632A
- 申请日:
- 2017.09.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 张增辉
- 摘要：
- 本发明涉及一种玛咖养生干红葡萄酒及其酿制方法，属于酒及其酿制技术领域。为了解决已有玛咖酒玛咖有效成分提取率低、使用率低的不足，本发明的玛咖养生干红葡萄酒，包括干红葡萄酒、玛咖提取干粉，干红葡萄酒与玛咖提取干粉的质量配比为：10000:1‑10。本发明的玛咖养生干红葡萄酒，首先将玛咖中的有效成分提取出来，制成玛咖提取干粉，该干粉中有效成分含量高于鲜玛咖，和用酒浸渍相比，通过添加干粉的形式增强了产品中玛咖有效成分含量的稳定及保健效果，玛咖的提取率高、利用率高，降低了玛咖的使用量，节省了成本；将玛咖提取干粉加到葡萄酒中，实现了玛咖和葡萄酒保健效果的优势互补；同时酿制方法简单、快捷。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
