人参养生干红葡萄酒及其酿制方法
- 专利权人:
- 烟台裕玛传奇葡萄酒业有限公司;山东省烟台市农业科学研究院
- 发明人:
- 杨明广,卢建声,刘万好,刘军田,唐美玲,张超杰
- 申请号：
- CN201710922603.0
- 公开号：
- CN107574054A
- 申请日:
- 2017.09.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 张增辉
- 摘要：
- 本发明涉及一种人参养生干红葡萄酒及其酿制方法，属于酒及其酿制技术领域。为了解决已有人参有效成分提取率低、使用率低的不足，本发明的人参养生干红葡萄酒，包括干红葡萄酒、人参粉，干红葡萄酒与人参粉的质量配比为：10000:1‑10。本发明人参粉中有效成分含量高于人参块根，和用酒浸渍相比，通过添加提取物的形式增强了产品中人参有效成分含量的稳定及保健效果。现有产品多将人参和粮食酒结合，本发明将人参提取物加到干红葡萄酒中，实现了人参和干红葡萄酒保健效果的优势互补。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
