具备改善的感官性能的奶粉
- 专利权人:
- DMK德意志牛奶股份有限公司
- 发明人:
- 马丁·迪克豪斯
- 申请号：
- CN201510257256.5
- 公开号：
- CN105076437A
- 申请日:
- 2015.05.19
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供具备改善的感官性能的奶粉，其由此得到：(a)由奶制品和糖制得混合物，(b)使混合物进行第一次热处理并同时杀菌和浓缩，(c)由此得到的浓缩物进行第二次热处理，在该过程中发生焦糖化反应，(d)由此得到的焦糖化产物进行第一次冷却，(e)由此得到的第一次冷却产物接种碳水化合物晶体，(f)由此得到的接种产物进行第二次冷却，(g)由此得到的第二次冷却产物在真空带干燥机上进行干燥并随后粉碎，最后(h)排出干燥粉末。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
