一种柠檬酸的发酵生产方法
- 专利权人:
- 日照金禾博源生化有限公司
- 发明人:
- 寇光智,楼良旺,李昌涛,丁兆堂,张灵燕
- 申请号：
- CN201010602578.6
- 公开号：
- CN102250971B
- 申请日:
- 2010.12.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 辛向东
- 摘要：
- 本发明为一种生产柠檬酸的发酵方法，具体涉及一种柠檬酸的连续发酵生产方法。柠檬酸连续发酵系统由培养基储罐、种子培养罐、2个或多个串联的发酵罐以及发酵醪液储罐组成。利用柠檬酸连续发酵系统，可以节约发酵周期、提高糖酸转化率和发酵罐利用率，使黑曲霉柠檬酸生产菌的生长发育和糖化作用、发酵产酸等阶段分级可控。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
