一种混合原料发酵生产柠檬酸的方法
- 专利权人:
- 宜兴协联生物化学有限公司
- 发明人:
- 蒋小东,胡志杰,高金宝,孙福新,刘振强
- 申请号：
- CN201010249932.1
- 公开号：
- CN101948881B
- 申请日:
- 2010.08.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 柏尚春
- 摘要：
- 本发明公开了一种混合原料发酵生产柠檬酸的方法，其主要步骤为：将玉米和木薯分别粉碎、调浆、喷射液化、过滤，然后将两部分滤液按比例混合并发酵，最后提取柠檬酸。本发明有效地回避了单一原料的波动带来的成本上升，同时也丰富发酵醪液的营养成分，利于柠檬酸发酵菌种产酸能力的提高，使得企业在原料上有更大的选择余地，降低了生产成本。此外，本发明与以单一原料生产柠檬酸相比，发酵液流动性能好，使发酵周期明显缩短，发酵指数更高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
