一种素鸡的制作方法
- 专利权人:
- 长治市胖妞食品有限公司
- 发明人:
- 李俊莲
- 申请号：
- CN201210241313.7
- 公开号：
- CN102726544A
- 申请日:
- 2012.07.13
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种素鸡的制作方法。本发明的目的是提供一种营养丰富、老少皆宜的素鸡的制作方法。本发明的技术方案为：一种素鸡的制作方法，包括浸泡、卷坯、包扎、喂汤、剥布、卤制等步骤制成。本发明制作的素鸡口感细腻、香醇、食用方便，凉拌、热炒均可，适用于大众口味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
