一种高钙蛋及制作方法
- 专利权人:
- 如皋市灵通酿造厂
- 发明人:
- 张洁君
- 申请号：
- CN200910029514.9
- 公开号：
- CN101536790A
- 申请日:
- 2009.03.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种高钙蛋及制作方法。其原料组成为糯米、甜酒曲、大曲、细盐、鸭蛋。其制作方法是按特定的工艺先做成甜酒酿和曲酒酿，再制成高钙蛋。本发明产品含钙量很高(达到总量的3％左右)，约为鲜鸭蛋的40倍，鲜鸡蛋的55倍。特别适合广大的中老年人及少年儿童补钙所需要。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
