高钙灌汤肉串的制作方法
- 专利权人:
- 宋立伟;宋业超;王巍
- 发明人:
- 宋立伟,宋业超,王巍
- 申请号：
- CN99105705.8
- 公开号：
- CN1102353C
- 申请日:
- 1999.04.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2003
- 代理人:
- 张亚军`曹诗健
- 摘要：
- 本发明是一种高钙灌汤肉串的制作方法，系将肉类搅成肉泥，然后在其中加入有机钙、增稠剂、乳化剂、调味料、味精、盐和水，经混匀后制串、包装、冷藏。本发明的肉串可方便地补充人体所需要的Ca，而且肉串鲜嫩带汁，易消化，烹炸熟的快，采用防窜味包装盒包装，保证互不窜味，即卫生又方便，是一种具有营养保健价值的快餐食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
