一种蓝莓膨化食品坯料
- 专利权人:
- 安徽鸿泰食品有限公司
- 发明人:
- 黄劲松
- 申请号：
- CN201510370910.3
- 公开号：
- CN105077052A
- 申请日:
- 2015.06.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种蓝莓膨化食品坯料，其特征在于，由以下原料组成：蓝莓65%~75%、玉米淀粉6%~8%、紫山药淀粉10%~15%、橄榄油5%~7%、柠檬酸5%~7%、白砂糖4%~6%、香辛料8%~12%。蓝莓富含维生素、氨基酸和矿物质元素及花色苷和多酚类生物活性物质，具有保护眼睛、增强视力、抗氧化功能、延缓衰老及抗癌的功能；将蓝莓加工成膨化食品，增加了市场上膨化食品种类，提高了果农的经济收入；本发明提供的养颜膨化食品坯料加工过程简单，营养流失很少，而且该膨化坯料可经后续膨化工艺直接进行膨化加工，生产出不同的口味，满足不同消费者的口味需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
