一种马奶子饮料的制备方法
- 专利权人:
- 布尔津县巴哈尔饮料有限责任公司
- 发明人:
- 库尔班江·索勒坦马木提
- 申请号：
- CN201710592191.9
- 公开号：
- CN107361135A
- 申请日:
- 2017.07.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 王伟锋`刘铁生
- 摘要：
- 本发明为一种马奶子饮料的制备方法，属于食品领域。一种马奶子饮料的制备方法，包括以下步骤：向生马奶中加入发酵好的马奶子，搅拌均匀后过滤，得马奶滤液；搅拌马奶滤液至表面出现黑色的油脂后，进行第一次发酵，得第一次发酵马奶；向茶叶中加入水，煮沸后过滤，得茶水；再冷却茶水至室温，得冷却后的茶水；将冷却后的茶水加入到第一次发酵马奶中，搅拌均匀后，进行第二次发酵，得所述马奶子饮料。本发明所述的一种马奶子饮料的制备方法，该制备方法在保证发酵质量的前提下缩短发酵时间，发酵时间不超过1天，制备出的马奶子饮料口感好、色泽好、味道纯正。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
