一种山楂片的加工工艺
- 专利权人:
- 李翠花
- 发明人:
- 李翠花
- 申请号：
- CN201310751150.1
- 公开号：
- CN103719766A
- 申请日:
- 2013.12.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 石晓玲
- 摘要：
- 本发明公开一种山楂片的加工工艺，其制备方法为：选料；清洗；预煮；打浆；调配搅拌；摊片；烘烤；揭片；复烘；焖片；切片；复焖片；包装。本发明的特点是：本产品为天然纯山楂，口感非常好，味道鲜美；不使用色素，而采用了护色保护，并经过了多次烘、焖，完好保持了山楂片的颜色的同时，也使得山楂片的口味更深受人们喜爱，提高了传统山楂食品的档次；天然红色，质地柔软、营养丰富、酸甜适口，是一种老少皆宜的食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
