黄豆纳豆生产方法

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专利权人:

盐城琛丹低碳技术研究院有限公司

发明人:

吉国青

申请号：

CN201710263667.4

公开号：

CN106923196A

申请日:

2017.04.21

申请国别(地区):

中国

年份:

2017

代理人:

摘要：

本发明公开了一种黄豆纳豆生产方法，依次包括灭菌、接种、发酵等步骤。本发明所具有的优点是：所制备的纳豆品质较高。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/