一种手擀玉米面条系列的制作方法
- 专利权人:
- 刘露露
- 发明人:
- 严素芳
- 申请号：
- CN201810651489.7
- 公开号：
- CN108850822A
- 申请日:
- 2018.06.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 涉及一种手擀玉米面条系列的制作方法、其特征：要求原汁原味、无任何添加剂、所述玉米粉为主打配料、75%小麦粉和25%玉米粉按比例掺合后搅拌均匀然后用温水加适量咸盐开始和面、和好面揉成团需要半小时以上醒面、之后反复揉面20分钟开始擀面、把擀好的面切成想要的形状、并且可以制作出以下7种不同种类的面食、其中有1.手擀玉米凉面、2.手擀玉米拌面、3.手金玉米擀骨汤面、4.手擀玉米扁豆面、5.手擀玉米炒面、6.手擀玉米砂锅面、7.手擀玉米海鲜面。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
