一种含蛋白质的组合物、食品及其制备方法和应用
- 专利权人:
- 安琪酵母股份有限公司
- 发明人:
- 程倩,俞学锋,李知洪,姚鹃,张彦,朱娅敏,梁秋元,张小丽
- 申请号：
- CN201610709251.6
- 公开号：
- CN107752045A
- 申请日:
- 2016.08.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 雒纯丹
- 摘要：
- 本发明涉及一种含有蛋白质的组合物，具体涉及一种孕妇用的含蛋白质的组合物、食品及其制备方法和应用。所述组合物包括大豆分离蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白、酵母蛋白和二十二碳六烯酸粉。本发明提供了一种适合孕妇食用的优质蛋白粉，蛋白来源十分丰富，植物蛋白有大豆蛋白和豌豆蛋白，动物蛋白为乳清蛋白，微生物蛋白为酵母蛋白。相比现有补充蛋白营养的孕妇食品，本发明产品中的蛋白质种类搭配更加合理，而且其他有助于孕妇和胎儿保持健康的营养素更多。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
