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一种蛋白质类保健食品组合物及其制备方法
- 专利权人:
- 河南汇元医疗科技有限公司
- 发明人:
- 刘朝建,李莹,周新钦,苗瑞华
- 申请号：
- CN201710894798.2
- 公开号：
- CN107811227A
- 申请日:
- 2017.09.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 黄伟
- 摘要：
- 本发明涉及保健食品技术领域，具体涉及一种蛋白质类保健食品组合物及其制备方法。该组合物有效成分由以下原料制成：禽蛋液、大豆、胶原蛋白、蔗糖、亚麻籽油、蜂蜜、中药粉、蔗糖脂肪酸酯、黄原胶、微胶囊复合益生菌；其中中药粉由以下原料制成：党参、山楂、陈皮、沙棘、甘草。本发明将蛋白质从天然食材中提取出来，添加动物胶原蛋白，而且将益生菌和中药成分有效的结合起来，共同发挥作用，提高蛋白质的吸收利用率。采用胶磨均质工艺，将蛋白质粒子变成适合人体吸收的微粒，有助于人体的消化吸收。而且运用二次包埋技术将益生菌的活性最大的保留下来，二次包埋壁材选用的是耐高温的变性淀粉，使得益生菌经过UHT灭菌时，活菌率大大提高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
