一种香菇山药荞麦面包的制作方法
- 专利权人:
- 谈茁
- 发明人:
- 谈茁
- 申请号：
- CN201410752278.4
- 公开号：
- CN104489028A
- 申请日:
- 2014.12.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种香菇山药荞麦面包的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用荞麦粉8千克，玉米面2千克，香菇粉3千克，山药粉1千克，白砂糖7千克，红糖1千克，花生油3千克，黄油1千克，鸡蛋2千克，鲜酵母600克，食盐、柠檬香精和甘草糖浆各适量为原料配方；其加工工艺流程是原材料处理→过筛→和面→发酵→成型→烘烤→成品。有益效果：本发明产品香软可口，绵甜美味，具有山药的香甜与香菇的香鲜；本产品不仅营养丰富，易于消化，还可滋阴养肺，提高人体免疫力，具有延缓衰老、降压降脂、防癌抗癌的功效。食用方便，老少皆宜，是一种既美味又保健的食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
