一种香菇面包及其制作方法
- 专利权人:
- 李康康
- 发明人:
- 李康康
- 申请号：
- CN201611231941.1
- 公开号：
- CN106614925A
- 申请日:
- 2016.12.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种香菇面包配料及其制作方法。该种香菇面包包括香菇、低筋面粉、酵母、鸡蛋、植物油、糖、盐、牛奶粉、水适量组成，使用的原料重量配比为：包括香菇粉8‑10%、低筋面粉70%‑75%、酵母1.5%、鸡蛋7‑9%、植物油4‑5%、糖1‑2%、盐0.5‑1.5%、牛奶粉4‑5%、水适量。其制作方法包括切丁、泡打、发酵、烘烤等步骤；本发明工艺简单、原料来源丰富，香菇面包富含多种氨基酸、脂肪、维生素、微量元素，不仅具有极高的食用价值，还具有很好的营养保健作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
