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容器詰飲料
专利权人:
KAO CORP
发明人:
TSUJI ATSUSHI,辻 敦司
申请号:
JP2014257285
公开号:
JP2015142562A
申请日:
2014.12.19
申请国别(地区):
JP
年份:
2015
代理人:
摘要:
PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a packed beverage in a pH acidic region in which a color tone change due to storage is inhibited.SOLUTION: A packed beverage comprises following components (A) and (B): (A) flavonoid sugar adduct of 0.005-0.5 mass% and (B) dehydroascorbic acid, is characterized in that a mass ratio between the component (A) and component (B) [(A)/(B)] is 0.5-130, and pH is 2-5.COPYRIGHT: (C)2015,JPO&INPIT【課題】保存による色調変化が抑制されたpH酸性領域の容器詰飲料を提供すること。【解決手段】次の成分(A)及び(B);(A)フラボノイド糖付加物:0.005~0.5質量%(B)デヒドロアスコルビン酸を含有し、成分(A)と成分(B)との質量比[(A)/(B)]が0.5~130であり、かつpHが2~5である、容器詰飲料。【選択図】なし
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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