PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a beverage improved in a harsh taste and an after taste even when containing a resveratrol in high concentration.SOLUTION: The packaged beverage, containing 0.09-0.19 mass% of the resveratrol and having a pH of 3-5, further contains 60-150 pts.mass of a polyhydric alcohol that consists of glycerin, sorbitol, or a combination thereof based on 1 pt.mass of the resveratrol.COPYRIGHT: (C)2012,JPO&INPIT【課題】レスベラトロールを高濃度で含有しても、えぐ味及びあと味の改善された飲料を提供する。【解決手段】レスベラトロールを0.09~0.19質量%含有し、pHが3~5である容器詰酸性飲料であって、更にグリセリン、ソルビトール又はこれらの組み合わせからなる多価アルコールをレスベラトロール1質量部に対して60~150質量部含有する。【選択図】なし
