クロロゲン酸類含有飲料

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专利权人:

KAO CORP

发明人:

YAMAWAKI KENJI,山脇 健司,AKUTAGAWA KOJI,芥川 晃士,SUGIYAMA MASATERU,杉山 征輝

申请号：

JP2011240578

公开号：

JP2012110322A

申请日:

2011.11.01

申请国别(地区):

JP

年份:

2012

代理人:

摘要：

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a chlorogenic acids-containing acidic beverage suppressed in turbidity.SOLUTION: The chlorogenic acids-containing beverage contains the following ingredient (A) and (B) (A) chlorogenic acids: 0.1-5 mass% and (B) at least one selected from a basic amino acid or an acidic amino acid: 0.5-5 mass%, and a pH of 2-3.9.COPYRIGHT: (C)2012,JPO&INPIT【課題】濁りの抑制されたクロロゲン酸類含有酸性飲料を提供すること。【解決手段】次の成分(A)及び(B);(A)クロロゲン酸類:0.1~5質量%、(B)塩基性アミノ酸及び酸性アミノ酸から選択される少なくとも1種:0.5~5質量%を含み、pHが2~3.9である、クロロゲン酸類含有飲料。【選択図】なし

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/