一种苹果味8字形面及其生产方法
- 专利权人:
- 苏州穗儿食品科技有限公司
- 发明人:
- 金根明
- 申请号：
- CN201610336279.X
- 公开号：
- CN105942190A
- 申请日:
- 2016.05.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 王军
- 摘要：
- 本发明公开了一种苹果味8字形面及其生产方法，其包括：小麦粉、水、苹果粉、鸡肝粉、海苔粉、食用玉米淀粉、大豆分离蛋白粉、芥菜粉和食用盐；所述小麦粉、水、苹果粉、鸡肝粉、海苔粉、食用玉米淀粉、大豆分离蛋白粉、芥菜粉和食用盐的原料配比是55.5%～56.5%、11.5%～12.5%、7.5%～8.5%、5.5%～6.5%、5.5%～6.5%、2.5%～3.5%、2.5%～3.5%、4.5%～5.5%和0.5%～1.5%。通过上述方式，本发明能够增加孩子的智力和想象力，丰富面营养的面食，使得面条细腻、口感更筋道，并且耐煮，不易混汤,能够引导孩子对食物的喜好和关爱。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
