一种含大蒜辣素的大蒜保健蜜饯肠生产方法
- 专利权人:
- 沈根林
- 发明人:
- 沈根林
- 申请号：
- CN200710085320.1
- 公开号：
- CN101028097A
- 申请日:
- 2007.02.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明含大蒜辣素的大蒜保健蜜饯肠生产方法，属于蜜饯肠加工技术领域，它结合了大蒜保健蜜饯肠的生产方法，在65度的情况下加入1％的大蒜榨取液搅拌均匀，灌入肠衣内，扎口封装，冷却即成。本发明最大限度地保持了大蒜辣素，解决没有含大蒜辣素的大蒜食品。预防疾病，保健疗效。本发明促使大蒜保健产品的升级换代和大蒜产业发展具有积极意义。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
