一种高蛋白营养球及其制备方法
- 专利权人:
- 山东禹王生态食业有限公司
- 发明人:
- 牛祥臣,朱岭岭,李顺秀,王笛,王彩华,刘军
- 申请号:
- CN201811134013.2
- 公开号:
- CN109315569A
- 申请日:
- 2018.27.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要:
- 本发明公开了一种高蛋白营养球及其制备方法,其中,养球包括10重量份数的夹心原胚、25‑30重量份数的巧克力粉和若干装饰物;且夹心原胚包括面包屑、黄油、花生酱、糖浆、奶粉和大豆分离蛋白。本发明提供了一种高蛋白夹心原胚,在夹心原胚的基础上加入具有缓解情绪低落,使人兴奋、增强免疫力的巧克力粉,加工成受消费者青睐的风味口感独特、营养价值较高,兼具保健功效的高蛋白营养球,且本产品方便携带、食用简单且可观赏性强,适用于大多数人群,具有较大的市场。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心