一种可食用大豆分离蛋白包装薄膜的制备方法
- 专利权人:
- 闫博
- 发明人:
- 闫博
- 申请号：
- CN201710571671.7
- 公开号：
- CN107189452A
- 申请日:
- 2017.07.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种可食用大豆分离蛋白包装薄膜的制备方法，包括：称取相应重量份的各原料，将大豆分离蛋白、玉米淀粉和柿子粉进行加热糊化得A混合物；向A混合物中添加纳米氧化锌和茶多酚，得B混合物；继续向B混合物中添加增强剂和增塑剂，得C混合物；调节C混合物的pH为9，然后在60℃温度下恒温水浴加热20min，冷却，超声去泡，得成膜液；将成膜液流延到有机玻璃基板上，熟化干燥，然后在调温调湿箱中均湿回软15min，揭膜，得到大豆分离蛋白薄膜。本发明的大豆蛋白包装薄膜不仅具有较好的强度，且具有抗菌和抗辐射的优点，安全无毒，易降解，减轻对环境造成的压力。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
