一种可食性铁离子强化的大豆分离蛋白包装膜制备方法
- 专利权人:
- 华南理工大学
- 发明人:
- 熊犍,王威娜,叶君
- 申请号：
- CN201010242227.9
- 公开号：
- CN101914291A
- 申请日:
- 2010.07.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 何淑珍
- 摘要：
- 本发明公开一种可食性铁离子强化的大豆分离蛋白包装膜制备方法，主要特点是按照重量份数将大豆分离蛋白3-10份、甘油1-2份、硬脂肪酸0.01-0.20份、改性纤维素0.01-0.20份、补铁剂0.001-0.020份和水88-96份、混和均匀、经制膜成型等工艺制备而成的一种高蛋白、低脂肪、铁强化的可食用大豆分离蛋白包装膜。本发明使用原料广，不受生产地区限制，所制得膜较具有强度高、营养丰富、可食等优点；所述的制备方法条件温和，生产所用的原料为大豆加工副产品，提高了农副产品的附加值，具有很高的社会效益和经济效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
