一种可食性胶原蛋白基食品包装膜及其制备方法
- 专利权人:
- 四川大学
- 发明人:
- 穆畅道,谭欢,李德富
- 申请号：
- CN201110130460.2
- 公开号：
- CN102250368A
- 申请日:
- 2011.05.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种可食性胶原蛋白基食品包装膜及其制备方法。本方法首先分别配制茶多酚水溶液和胶原蛋白水溶液，然后在搅拌条件下将茶多酚水溶液慢慢添加到胶原蛋白水溶液中，至茶多酚与胶原蛋白干重比为0.5:100~8:100，之后充分搅拌形成均匀复合液，并将复合液流延成膜，或倒入模具中于20~35℃干燥24~48小时，即得可食性胶原蛋白基食品包装膜。以此方法制备的可食性胶原蛋白基食品包装膜具有良好的抗菌性、防腐性以及较好的机械性能和阻隔性；产品安全，无毒副作用；可环境降解，可再生；制备工艺简单，易于操作。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
