The present invention relates to a method for preparing a 30 cm laver roll dish and a preparing method thereof. More specifically, the 30 cm laver roll dish preparing method includes the steps of: preparing laver sheets with a horizontal length of 30 cm and a vertical length of 18.5-20 cm； preparing rice in a spherical shape and coating the outer surface of the rice with roasted bean powder； preparing base filling ingredients including pickled radish and two or more optional filling ingredients selected from a group including anchovy, cheese, pepper, kimchi, cutlet, chicken, salad, Spam, and marinated beef as well as coating the surfaces of the individual filling ingredients with a coating liquid； arranging the rice coated with the roasted bean powder flat on the prepared laver sheets； stacking the base and optical filling ingredients coated with the coating liquid on the arranged rice； and rolling the laver sheets to cover the base and optional filling ingredients with the rice. One of the selected optional filling ingredients is arranged on a side of the laver rolls in the longitudinal direction while another one of the selected optional filling ingredients is arranged on the other side of the laver rolls in the longitudinal direction. The coating liquid is glue prepared by using rice as a base.본 발명은 30cm 김밥의 제조방법 및 그 방법에 의한 30cm 김밥에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 가로의 길이가 30cm이고, 세로의 길이가 18.5~20cm인 김을 준비하는 단계와, 밥을 구 형상으로 뭉치고, 그 외면에 볶은 콩가루를 묻히는 단계와, 단무지를 포함하는 기본 속재료와, 멸치, 치즈, 고추, 김치, 돈까스, 치킨, 샐러드, 스팸, 불고기 중 선택되는 2종 이상의 선택 속재료를 준비하고, 각 속재료의 표면에 코팅액을 도포하는 단계와, 상기 준비된 김에 상기 볶은 콩가루를 묻힌 밥을 펼쳐 놓는 단계와, 상기 펼쳐진 밥에 상기 코팅액이 도포된 기본 속재료와 상기 코팅액이 도포된 선택 속재료를 적층하는 단계와, 상기 김을 말아 상기 펼쳐진 밥이 상기 기본 속재료 및 상기 선택 속재료를 감싸도록 하는 단계를 포함하되, 상기 선택 속재료 중 선택된 1종은 김밥의 길이방향 일측에 위치되고, 다른 1종 이상의 선택 속재료는 김밥의 길이방향 타측에 위치되며, 상기 코팅액은 쌀을 베이스로 하여 만든 풀인 것을 특징으로 한다.
