一种小龙虾火锅汤底及其制备方法
- 专利权人:
- 北京麒麟尚品餐饮管理有限公司
- 发明人:
- 黄瞿昌,崔志勇,孙昌鹏
- 申请号：
- CN201810458389.2
- 公开号：
- CN108618085A
- 申请日:
- 2018.05.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 王清亮
- 摘要：
- 本发明提供一种小龙虾火锅汤底的制备方法，包括以下步骤：S1：预处理小龙虾；S2：制备卤汤汁并卤制小龙虾；S3：制备火锅汤料；S4：将制备好的小龙虾摆放至火锅底部，加入步骤S3制作好的火锅汤料后，得到所述小龙虾火锅汤底。所述卤汤汁和所述火锅汤料中均包括如下相同原料：酱料、牛油和色拉油。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
