一种风味香酱鹅的制作方法
- 专利权人:
- 彭常龙
- 发明人:
- 彭常龙,江春芳
- 申请号：
- CN201310709441.4
- 公开号：
- CN103734775A
- 申请日:
- 2013.12.21
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种风味香酱鹅的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用原料的选择与处理、腌制、配制老汤、煮鹅、调卤汁涂鹅体、成品的加工工艺流程。有益效果：本发明解决新鲜鹅肉不易贮藏，容易变质，提供了一种风味香酱鹅的制作方法，其产品加工精细，咸甜适中，色泽酱红，味道香美。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
