The present invention refers to a novel process for the manufacture of Japanese-style peanuts with a coating of kelp, wheat flour and soy sauce, which results in a coating with high nutrimental values. Kelp has high nutritional values based on the kelp or egregia type weed.La presente invención se refiere a un proceso nuevo de elaboración de cacahuate estilo japonés con cubierta de alga marina kelp, harina de trigo y salsa de soya que da lugar a una cubierta con elevados niveles de valor nutricional. El alga que se utiliza además de ser comestible contiene altos grados nutricionales basado en la alga marina tipo kelp o egregia.
