The present invention relates to microalgae flour granules, and optionally to lipid-rich microalgae flours. There are at least several species of birds that can be used in food, most of which are "macroalgae", such as kelp, sea lettuce ( Ulva lactuca ) and porphyraPorphyra (a form in Japan) or dulse (a red alga Palmaria palmata ).본 발명은 미세조류 가루 과립, 및 선택적으로 지질-풍부 미세조류 가루에 관한 것이다. 식품에 사용될 수 있는 적어도 몇개의 조류 종이 존재하며, 이는 대부분 "대형조류(macroalgae)", 예를 들어, 다시마(kelp), 파래(sea lettuce)(울바 락투카(Ulva lactuca)) 및 포르피라(Porphyra)(일본에서 양식) 또는 덜스(dulse)(홍조류 팔마리아 팔마타(Palmaria palmata)) 유형의 식품용 홍조류이다.
