一种南乳风味猪蹄及其加工方法
- 专利权人:
- 安徽省银百益食品有限公司
- 发明人:
- 王勇
- 申请号：
- CN201410496830.8
- 公开号：
- CN104305262A
- 申请日:
- 2014.09.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种南乳风味猪蹄及其加工方法，由下列重量份的原料组成：猪蹄1000-2000、可可粉10-15、绿茶粉8-14、南乳40-60、女贞叶2-3、苦瓜藤2-3、薏苡根2-3、银杏叶2-4、豌豆粉20-40、花椒叶10-20、蛋黄果15-20、辣椒油2-3、姜汁8-10、食盐8-16、老抽8-15、营养添加液适量。本发明南乳风味猪蹄，色泽红润均衡，融合南乳、可可粉、绿茶粉等成分，丰富营养同时，增香提味，丰富口感，入口香醇软嫩，香辣爽口，具有健脾开胃、抗衰健脑、降脂减肥的功效，促进机体消化吸收，增进食欲。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
