To provide a beer-taste beverage keeping pleasant flavor and furthermore having enough froth retention.SOLUTION: The beer-taste beverage is provided that contains collagen peptide having an average molecular weight of 500-8,000, carbon dioxide, and plant-derived protein and has a pH of 3 or higher and 4 or lower. The content of the collagen peptide is 1-280 mg/100 mL and the total amount of nitrogen of the plant-derived protein is 0.3-42 mg/100 mL.SELECTED DRAWING: None【課題】本発明の課題は、良好な風味を保ちつつも泡持ちのよいビールテイスト飲料を提供することである。【解決手段】平均分子量が５００～８０００のコラーゲンペプチド、炭酸ガス、及び植物由来タンパクを含有し、ｐＨ３以上４以下であり、前記コラーゲンペプチドの含有量が１～２８０ｍｇ／１００ｍＬであり、前記植物由来タンパクの総窒素量が０．３～４２ｍｇ／１００ｍＬである、ビールテイスト飲料。【選択図】なし
