木瓜牛奶加工工艺
- 专利权人:
- 重庆光大（集团）有限公司
- 发明人:
- 程强,李俊卿,杨潇
- 申请号：
- CN201410761653.1
- 公开号：
- CN104430888A
- 申请日:
- 2014.12.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 黄书凯
- 摘要：
- 本发明木瓜牛奶加工工艺，添加的木瓜是以果酱的形式添加的，能够生产出木瓜牛奶，并且该生产过程安全无污染。通过将加入的添加物剪切至全部溶解无颗粒，能够充分进行混合，满足了食用的要求。再者，充分混合，增加了接触的面积，并且使得溶液中的浓度不会出现局部过高的问题。再者，本发明中灭活杀菌是在137℃下保持4秒杀菌，能够在短时内完成杀菌操作，并且时间极短，能够最大程度保持其中的各种营养成分不被破坏。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
