一种口味鲜美的腌黄瓜
- 专利权人:
- 天津谦德食品有限公司
- 发明人:
- 杨亚夫
- 申请号：
- CN201711460231.0
- 公开号：
- CN108208667A
- 申请日:
- 2017.12.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 张强
- 摘要：
- 本发明涉及蔬菜加工技术领域，尤其涉及一种口味鲜美的腌黄瓜。包括腌渍原料，所述腌渍原料包括黄瓜片，姜丝，芝麻；还包括调味液，所述调味液包括HVP‑6A，味精，糖精钠，琥珀酸二钠，亮蓝，山梨酸钾，酱油，精盐，柠檬酸，苹果酸，冰醋酸，乳酸，水；所述腌渍原料与调味液的重量比为3～4:1。本发明提供一种色泽好、口味鲜美的腌黄瓜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
