一种鱼干加工工艺
- 专利权人:
- 佛山市恒南医药科技有限公司
- 发明人:
- 钱菜英
- 申请号：
- CN201610010756.3
- 公开号：
- CN105594831A
- 申请日:
- 2016.01.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种鱼干加工工艺，其是一种方便快捷、健康、卫生的鱼干的加工工艺。其包括如下步骤：S10、原材料准备；S11、配料准备；S12、腌制；S13、晾晒，本发明加工的鱼干，由于采用的原料无污染，营养价值高；同时加入其它调味料，使得味道鲜美。在加工过程中没有添加其他对身体有害的化学物品和食物添加剂，加工出来的鱼干，可以直接煮来吃，方便食用，经济价值可观。本发明中的鱼干咸淡均匀，能够保持鱼干的鲜嫩、原味，肉质有弹性，有嚼劲，减少了营养流失，且储存时间长，可储存8个月以上。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
