一种鱼干的加工工艺
- 专利权人:
- 谢必益
- 发明人:
- 谢必益
- 申请号：
- CN201510120201.X
- 公开号：
- CN106031440A
- 申请日:
- 2015.03.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 周全
- 摘要：
- 一种鱼干的加工工艺。提供了一种方便快捷、健康、卫生，储存时间长的鱼干的加工工艺。包括以下工艺流程：1)原料处理；2)切片；3)腌渍；4）清洗；5）调味；6）浸味；7)蒸煮；8）烘干；9)储藏。本发明加工的鱼干，由于原料无污染，营养价值高；通过腌料制得中药液进行腌制，提高营养价值；同时加入其它调味料，使得味道鲜美。加工后的鱼干，方便食用，经济价值可观。本发明中的鱼干肉质有弹性，有嚼劲，减少了营养流失，且储存时间长，可储存6个月以上。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
