一种花香茶叶的加工工艺
- 专利权人:
- 谈学文
- 发明人:
- 谈学文
- 申请号：
- CN201510912617.5
- 公开号：
- CN105532932A
- 申请日:
- 2015.12.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 曾弦
- 摘要：
- 本发明公开了一种花香茶叶的加工工艺，涉及茶叶加工领域，包括鲜叶及花瓣采摘、筛茶、分捻、摊茶、萎凋、初揉捻、花瓣处理、堆青发酵、杀青、泡锅、炒制混香、分拣、二次揉捻步骤，采用本发明的加工工艺制成的茶，具有绿茶风格、乌龙茶香味、黄茶竹韵的滋味，又有别于上述任一种茶叶，完全是一种茶叶的新品种，同时，制出的茶叶中茶多酚会适当减少，成茶后更为鲜爽，且成品具有花香，增加了饮用者的舒适度。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
