低热量奶制品

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专利权人:

热尔韦法国达能公司

发明人:

V·戈捷,D·沙特林,E·泰兰,R·波蒂尔

申请号：

CN201080023506.4

公开号：

CN102448311A

申请日:

2010.04.20

申请国别(地区):

CN

年份:

2012

代理人:

摘要：

本发明涉及具有减少的热值的发酵奶制品，特别涉及具有低糖量的低脂肪奶昔和冰沙。本发明的奶制品包含明胶。它们有高发泡率，并且是随时间稳定的。此外，本发明还涉及获得所述奶制品的方法和成套组分。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/