一种香辣卤味调料及其制备方法
- 专利权人:
- 邱小文
- 发明人:
- 邱小文
- 申请号：
- CN201810439828.5
- 公开号：
- CN108618090A
- 申请日:
- 2018.05.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 曾建龙
- 摘要：
- 本发明公开了一种香辣卤味调料及其制备方法，由下列原料制成：所述原料包括：菜籽油、调味料和香料三类，所述调味料包括：野山椒，老姜，老蒜；所述香料包括：公丁，母丁，大茴香，小茴香，草果，甘草，甘松，白扣，白芷，三柰，肉桂，鹿皮，香叶，砂仁，洋姜，山姜，陈皮，孜然。本发明的制备方法主要包括步骤一、原料准备；步骤二、熬制。本发明产品色泽红亮，香味纯正，香气诱人，卤菜制作简单，快捷方便，本发明产品无添加剂，营养健康，同时具有色泽油润，复合香味浓郁纯正，香辣适中，回味悠长等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
