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一种卤制香料
- 专利权人:
- 柳州市美食联盟协会
- 发明人:
- 吴孟学
- 申请号：
- CN201810096352.X
- 公开号：
- CN108175075A
- 申请日:
- 2018.01.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 宁霞光
- 摘要：
- 本发明公开了一种卤制香料，包括以下成分：42‑48重量份八角、32‑36重量份陈皮、32‑34重量份花椒、32‑34重量份白豆蔻、25‑30重量份肉豆蔻、21‑23重量份草果、17‑20重量份香叶、20‑25重量份罗汉果、12‑16重量份香茅草、17‑20重量份山奈、17‑20重量份高良姜、10‑15重量份香菇、10‑15重量份山药、5‑8重量份枸杞、16‑19重量份红枣、5‑8重量份山楂、5‑8重量份茯苓、5‑8重量份油菜籽、5‑8重量份紫苏籽、10‑15重量份干百合、5‑8重量份甘草、5‑8重量份薄荷、2‑5重量份五加皮、2‑5重量份甘松、2‑5重量份党参。本发明精选多种原料配比而成，含有多种营养成分，使得制作的卤味，具有良好的口感，且营养丰富，令人食后回味无穷，且能够充分迎合大众口味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
